Dieses Brot enthält als Triebmittel ganz, ganz wenig Hefe. Dafür viel Zeit, damit sich die Hefe vermehren kann und der Teig aufgehen kann. Erst dann wird er zu Broten geformt und nochmals gehen gelassen. Im heissen Ofen werden die Brote gebacken. So entfaltet sich ein ganz intensives Brotaroma...so einfach und lecker und leicht